♥ Cinnamon Rolls recipe!

 How To Make Delicious and Softest Cinnamon Roll !♥



Ingredients (bread):







  • Tepung protein tinggi (600gr)
  • Butter (200gr)
  • Gula Pasir (50gr)
  • Garam halus (10gr)
  • Ragi instan (11gr)
  • Susu UHT (200gr)
  • Telur (2 butir)

Ingredients (filling):
  • Butter (150gr)
  • Dark Brown Sugar (185gr) 
  • Light Brown Sugar (65gr) 
  • Bubuk cinnamon (2 sdm) 

Step-by-Step:

1. Masukan butter (dingin), kocok hingga lembut, gunakan paddle 

2. Masukan dark brown sugar, light brown sugar, bubuk cinnamon, aduk dengan kecepatan medium hingga semua tercampur.


Ingredients (glaze/sebelum oven):
  • Susu UHT (2 sdm)
  • Telur (1 butir
  • Campurkan semua bahan ke dalam wadah

Ingredients (glaze/setelah oven):
  • Air jeruk Navel (50 gr
  • Air lemon (50 gr
  • Dark brown sugar (100 gr
  • Cinnamon bubuk (1 sdm)

Step-by-Step:

1. Peras jeruk navel dan lemon, lalu parut parut jangan sampai bagian putih 

2. Masukan semua bahan ke dalam panci, rebus hingga mendidih dan gula larut. 

3. Dinginkan, lalu oleh menggunakan kuas.


Ingredients:
  • Cream cheese (500 gr
  • Butter (200 gr
  • Icing sugar (200 gr
  • Vanilla (2 sdm)
  • Susu UHT (secukupnya)

Step-by-Step:

1. Masukan cream cheese, kocong hingga lembut. 

2. Masukan butter.

3. Kemudian masukan icing sugar dan vanilla, kocok hingga tercampur 

4. Jika masih terlalu kental, masukan susu uht sedikit, kocok hingga adonan sesuai.

______

Step-by-Step:

1. Campur semua bahan dalam bowl, mixer selama 15 menit dengan kecepatan 2, sembari diaduk hingga tercampur keseluruhan. 

2. Diamkan adonan dengan ditutup kain selama 1 jam (hingga double size)

 3. Setelah adonan double size, roll Panjang adonan menjadi 70 cm dengan lebar 30 cm. Beri isian adonan yang sudah dibuat, ratakan.

 4. Bagi adonan menjadi masing-masing 4 cm (15 pcs)

 5. Oles loyang menggunakan butter dan tepung. 

6. Kepang adonan, lalu masukan ke dalam Loyang cupcakes. 

7. Diamkan selama 1 jam (tutup dengan kain) 

8. Oles adonan menggunakan olesan yang sudah dibuat, bakar selama 25 menit 

9. Setelah matang, keluarkan adonan, oles dengan topping syrup yang telah dibuat 

10. Diamkan hingga dingin, lalu angkat.


TADAAA~ ~ ~













Komentar